Ένας σεφ στο Τζάνειο Νοσοκομείο φτιάχνει υπέροχα φαγητά και θέλει να καταργήσει το “νοσοκομειακό φαγητό”.
Ναι ένας άνθρωπος μπορεί να κάνει τη διαφορά.
Ναι στην Ελλάδα της “κρίσης” υπάρχει τρόπος να προσφέρω στους συνανθρώπους μου.
Ναι σε ένα ελληνικό νοσοκομείο μπορώ να βρω τρόπο και να κάνω κάτι διαφορετικό.
Ναι τα παιδιά αυτά αξίζουν να τρώνε κάτι που να τους αρέσει πραγματικά.
Ναι η έννοια “νοσοκομειακό φαγητό” είναι μία συλλογική πεποίθηση που μπορεί να αλλάξει.
Ναι με πέντε λεπτά παραπάνω δουλειά μπορείς να βάλεις το μπιφτέκι πάνω σε ψωμί, με ντομάτα και μαρούλι να μοιάζει σαν μπέργκερ.
Ναι δεν είναι όλοι βολεμένοι στο Δημόσιο.
Ναι δεν είναι ντροπή η δουλειά του σεφ στο νοσοκομείο.
Είναι σημαντικό, λέει, να φεύγει από τη βάρδια και να νιώθει υπερήφανος για τη δουλειά του. “Καμία φορά λέω ότι δουλεύω σε “πεντάστερο”. Η ικανοποίηση που παίρνω είναι μεγαλύτερη από ένα μαγαζί στο οποίο ο άλλος έχει πληρώσει να παέι. Κι ας είναι όλοι με τις πιτζάμες τους!”.
Στο κάτω κάτω μαγκιά είναι να προσπαθήσεις να αλλάξεις τα πράγματα σε ένα νοσοκομείο, παρά να κάνεις κάθε μέρα το ίδιο μενού σε ένα εστιατόριο…
Μαγκιά είναι να είσαι παθιασμένος με αυτό που κάνεις.
Μαγκιά είναι να μη σε νοιάζει ποιους θα ξεβολέψεις.
Μαγκιά είναι να μη σε νοιάζει τι θα πουν οι άλλοι και να δημιουργείς απλά γιατί το γουστάρεις!!
Δείτε περισσότερα εδώ: www.diaforetiko.gr/sef-sto-tzaneio-nosokomeio-ftiachnei-yperocha-fagita-kai-thelei-na-katargisei-to-nosokomeiako-fagito-3
EL 
EN 